Mozzarella, gorgonzola, provola affumicata, fonduta di parmigiano, evo
Mozzarella, gorgonzola, smoked provola, parmesan fondue, oil

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, prosciutto cotto, uovo sodo, scaglie di grana, evo
Tomato sauce, mozzarella, fried eggplant, ham, boiled egg, parmisan flakes, oil

Mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia, scaglie di grana, evo
Buffalo mozzarella, porcini mushrooms, sausage, grana cheese flakes, oil

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli napoletani*, pomodorini confit, scamorza affumicata, evo
Mozzarella, sausage, neapolitan friarielli, cherry tomato confit, smoked cheese, oil

Mozzarella fiordilatte, speck, patate al forno, cipolla, evo
Mozzarella, speck, baked potatoes, onion, oil

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate fritte, wurstel, evo
Tomato sauce, mozzarella, french fries, wurstel, oil

Mozzarella fiordilatte, datterino rosso di Pachino, rucola, prosciutto crudo,
scaglie di parmigiano, evo
Mozzarella, Pachino red datterino, rocket, raw ham, parmisan flakes, oil

Mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, listarelli di peperoni, scaglie di carote, basilico, evo
Mozzarella, grilled eggplant, grilled zuchinis, pepper strips, carrot flakes, basil, oil

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, uovo sodo, foglie di basilico, evo
Tomato sauce, mozzarella, ham, champignon mushrooms, boiled egg, basil, oil

Mozzarella fiordilatte, mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchio artigianale, granella di pistacchio, evo
Mozzarella, Bologna sausage, pistachio pesto, pistachio grain, oil

Mozzarella fiordilatte, evo
Mozzarella, oil

Salsa di pomodoro, datterino rosso di Pachino, mozzarella di bufala,
foglie di basilico, evo
Tomato sauce, Pachino red datterino, buffalo mozzarella, basi l,oil