Prosciutto crudo, Funghi porcini, Mozzarella di bufala, Burrata
Prosciutto cotto, Speck, Tonno
Mozzarella, salsiccia, Friarelli, Pomodori confit, ‘Nduja alabrese, Mortadella,
Patatine fritte, Patate al forno
Gorgonzola, Scamorza affumicata, Uova, Datterino rosso, Noci, Wurstel
Mozzarella fiordilatte, mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, evo, (tutto a crudo)
Mozzarella, Bologna sausage, pistachio pesto, pistachio grain, oil (all raw)
Vellutata di zucca, mozzarella, funghi champignon, speck, fonduta di parmigiano, evo
Pumpkin cream soup, mozzarella, champignon, speck, parmesan cream, oil
Salsa di pomodoro datterino giallo, mozzarella fiordilatte, burrata, prosciutto crudo, foglie di basilico, evo
Yellow tomato sauce, mozzarella, burrata, raw ham, basil, oil
Mozzarella fior di latte, speck, burrata, pesto di pistacchio atrigianale, granella di pistacchio, evo
Mozzarella, speck, burrata, pistachio pesto, pistachio grains, oil
Mozzarella di bufala, cipolla caramellata, speck, noci, evo
Buffalo mozzarella, caramelized onion, speck, nuts, oil
Salsa di pomodoro datterino giallo, mezzelune di melanzane fritte, mozzarella fiordilatte, ricotta salata grattugiata, pomodorini confit, gocce di basilico artigianale, evo
Yellow tomato sauce, fried eggplant, mozzarella, grated ricotta salata, cherry tomato confit, basil, oil
Mozzarella fiordilatte, vellutata di funghi porcini, speck croccante, stracciatella, foglie di basilico, evo
Mozzarella, porcini mushrooms cream, crunchy speck, cheese stracciatella, basilico, oil
Salsa di pomodoro, fiordilatte, filetti di peperoncino, salame piccante, ‘nduja calabrese olive taggiasche, foglie di basilico, evo
tomato sauce, mozzarella , chilli pepper fillets, calabrian ‘nduja, spicy salami, taggiasca olives, basil leaves, oil
