Fried veal cutlet

Veal steak

Palermitan chicken breast grilled

Caprese with smoked salmon

Salmone affumicato con rucola e pepe rosa, burrata e pesto di basilico
Smoked salmon with rocket and pink pepper, burrata and basil pesto

Fetta di pesce spada con emulsione di verdello
Slice of swordfish with sauce lemon

Trancio di salmone scottato con pomodorini, capperi e olive
Salmon steak with cherry tomatoes, capers and olives

Pollo grigliato, iceberg, scaglie di grana, salsa caesar
Grilled chicken, iceberg, parmesan flakes, caesar sauce

Tempura prawns

Cut from scottona

Hamburger di scottona, burrata, foglie di mandorle tostate, cipolla
caramellata, pomodorino confit
Beef burger, burrata, toasted almonds, caramelized onion, cherry
tomato confit